•
1 1

KAWA HARD BEANS – Panama Finca Deborah 200g

Styl
74,00 zl
74,00 zl
Oferta specjalna Wyprzedane
Z wliczonym podatkiem. Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.
Opis produktu
  • Kawa ziarnista 100% arabica
  • Zaskakująca i owocowa
  • Dla poszukiwaczu smaku
  • Z małych, lokalnych plantacji
  • Kawa jasno palona
  • Opakowanie w 100% recyklingowane
Na wysokościach przekraczających 1900 m n.p.m., w wysokich górach Volcan, Chiriqui, usytuowana jest plantacja Finca Deborah, gdzie w nienaruszonym, dziewiczym środowisku uprawiana jest kawa. Na plantacji tej krzewy rosną w zacienieniu, co powoduje iż subtelnie wpasowuje się ona w wysokogórski krajobraz, podtrzymuje jego naturalne środowisko i tworzy nieziemski klimat dla lokalnych ptaków i dzikich zwierząt. Gleby plantacji Deborah są wulkaniczne, wysoko organiczne i bogate w składniki odżywcze, doskonale sprawdzające się przy produkcji kawy na tak dużych wysokościach. Naturalne, organiczne nawozy są wykorzystywane w połączeniu z tamtejszymi chwastami by zachować równowagę pomiędzy krzewami kawowca i niechcianym runem leśnym. Ponadto, na terenie Deborah’y podczas uprawy nie używa się maszyn zasilanych paliwem, agresywnych chemicznych środków ochrony roślin ani herbicydów. Tradycyjna energia elektryczna nie jest dostępna w tej odległej lokalizacji, więc plantacja zasilana jest własnym układem paneli słonecznych.

Caturra jest wyjątkową odmianą pełną kompleksowości, słodyczy i czystej kwasowości.


Po zbiorach wiśnie kawowca trafiają na trzypoziomowe stoły. Na każdym poziomie panuje inna temperatura i indeks UV.


Najwyższy poziom: najwyższa temperatura i najwyższy indeks UV.

Bakterie i mikroby umierają, a wiśnie suszą się szybko. Czas: 5 dni

Średni poziom: umiarkowana temperatura i cień. Wydłużone suszenie i okres rozpadu cukrów. Czas: 10 dni

Niski poziom: najniższa temperatura i cień. Fermentacja spowalnia, a poziom cukrów i wilgotność są na bieżąco kontrolowane. Czas: 3-6 dni.
Zalecenia

Przechowywać w suchym miejscu.
Dodatkowe informacje
Region: Volcan, Chiriqui
Obróbka: Natural: 3-level drying beds
Zbiór: 2020
Wysokość uprawy: 1950 m n.p.m.
Odmiana: Caturra

Data przydatności

Data ważności widoczna na zdjęciu jest przykładowa. Nasze produkty są wytwarzane w oparciu o dostępność organicznych składników najwyższej jakości, dlatego mają różne daty ważności w zależności od partii. Jeśli chcesz się dowiedzieć jaką datę ważności ma aktualnie wysyłana partia produktu, zadzwoń do nas.

Informacje o stronie

Nasza strona jest w trakcie modernizacji i dostosowywania do najnowszych
wymagań. Jeżeli w opisie produktów będzie chwilowo brakowało jakichś
informacji, prosimy o kontakt z opiekunem naszego sklepu online, który
niezwłocznie dośle te dane.